摘要： 《醇鉴》杂志（Decanter）品酒团以为，盘货在波尔多2012年份期酒品鉴会中，多年佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）产区的期酒干白葡萄酒展现最为卓越，其次是最卓波美侯（Pomerol）以及玛歌（Margaux）产区。

葡萄酒巨匠詹姆斯·劳泽（James Lawther）用一句话来演绎综合波尔多2012年份葡萄酒：与2011年品质临近，但气焰差距，盘货2012年份果味愈加浓郁，多年使人愉悦。期酒

　　葡萄酒作家斯蒂芬·布鲁克（Stephen Brook）说：“法国酿酒师称2012年份葡萄酒品质并不屈衡，最卓酒评家也称其有好有坏，产区品质纷比方。盘货”

　　因此，多年对于2012年份葡萄酒的期酒品质很罕有出不同定论，不谁敢确定地说，最卓2012年梅洛（Merlot）或者是产区赤霞珠（Cabernet Sauvignon）展现更好。不外天气卑劣却是不用置疑的，春天多雨，炎天又热浪来袭。资金单薄的酒庄或者允许以聘用更多劳动力在葡萄园不断与卑劣的天气做退让，酿出的葡萄酒尽管要比靠天用饭的酒庄来患上卓越。

　　此外，《醇鉴》杂志品酒团发现，2012年份的葡萄酒比预期的要好。此外酒评家也持这样的意见。

　　“2012年也有一些讨人喜爱的葡萄酒，”酒评家D’Agata说，“它们很快就到适饮期了，因此在期待2009以及2010年份的大酒成熟以前，咱们可能先享受2012年份的葡萄酒。”

　　酒商斯普瑞尔（Spurrier）对于佩萨克-雷奥良产区的展现感应惊叹。“对于干白葡萄酒来说，2012年真是个好年份，毫无疑难，往年最佳的干白葡萄酒将产自佩萨克-雷奥良产区。”

　　对于波尔多左岸，斯普瑞尔以为玛歌以及圣埃斯泰夫（St Estephe）比圣朱利安（St Julien）产区展现更好。圣朱利安以及波雅克（pauillac）产区的葡萄酒品质并不屈衡。

　　一位来自都柏林的酒商琳妮·科伊尔（Lynne Coyle）展现：“玛歌产区葡萄酒的单宁是最成熟的，玛歌产区是波尔多最卓越的产区之一。”

　　右岸的波美侯产区受到葡萄酒业余人士的普遍歌咏。JP莫意克（JP Moueix）总体旗下具备柏图斯之花酒庄（Chateau La Fleur-Petrus）、红珊酒庄（Chateau Hosanna）、卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）、马格德莱娜（Magdelaine）以及宝雅酒庄（Chateau Belair-Monange）。这些酒庄酿制的2012年份的葡萄酒取患了泛滥酒评家的好评。

　　JP莫意克总体的负责人艾德华·莫意克（Edouard Moueix）说，由于总体聘用了大批劳动力在葡萄园修枝剪叶，并接管绿颜色摘法，因此，总体斲丧的葡萄酒成熟凝炼。

　　莫意克总体酒庄平均产量是波尔多此外产区的1/3，约为2,200升/公顷，比照圣埃美隆名庄——白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的3,700升/公顷，莫意克总体酒庄平均产量显患上很低。

　　劳泽也以为波美侯产区是波尔多的明星产区。右岸的葡萄酒果香最为突出。斯普瑞尔填补道：“波美侯是最侥幸的产区，圣埃美隆次之，不外有些圣埃美隆的葡萄酒萃取物仍是太多了。”

　　布鲁克说道：“波美侯的土壤特色使患上葡萄较其余产区成熟患上早，葡萄患上以在暴雨惠临前采摘竣事。从部份上来看，如2006年同样，波美侯产区颇为不错。”

　　卑劣的天气对于酿酒师各方面的实质提出了更高的要求。酿酒师需破费重大肉体，全身心地投入到每一个酿酒细节之中，因此2012年也被称为“酿酒师之年。”

　　斯普瑞尔说：“2012年更是风土之年，假如葡萄园的采摘使命无奈睁开，酒窖里的酿酒使命根基就无从谈起。”

　　苏玳产区（Sauternes）则使人有点悲不雅。滴金酒庄（Chateau Yquem）、莱斯古堡（Chateau Rieussec）以及雷蒙-拉丰酒庄（Chateau Raymond Lafon）等名庄相继坚持酿制2012年份葡萄酒。但此外酒庄则以为2012年份的葡萄有后劲酿造出可能使人接受的葡萄酒，并怒斥上述酒庄的弃酿行动。

滴金酒庄酒款

但布鲁克说：“苏玳2012年份葡萄酒的品质再好也只能算重大之酒。忠实讲，我以为对于苏玳产区来说，2012年并非一个好年份，葡萄酒品质算不上差，但也只是艰深。”

　　亚洲首位葡萄酒巨匠李志延（Jeannie Cho Lee）以为，对于苏玳产区的破费者来说，2012年只是个艰深的年份。品质稍微出众的葡萄酒会集在巴萨克产区，而苏玳中部产区并无多少多优异的酒款。总体而言，思考到受卑劣天气的影响，巴萨克产区葡萄酒的品质比预料中的仍是要好。

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源头：Decanter